Tomaatin ja berliininmunkin välissä
Törmään työssäni jatkuvasti ihmetystä aiheuttaviin myytteihin ja ajatusmalleihin ravinnosta. Hyvin usein näihin liittyy jollain tavalla kiellot ja rajoitukset – kevyimmissä tarinoissa puhutaan jonkin tietyn makroravinto-aine ryhmän poisjättämisestä ja raskaimmissa tarinoissa koetaan aitoa iloa siitä, että kurkun saa halutessaan vaihtaa porkkanaan. Tai että lohta ei ole saanut syödä, valittavana on pelkästään vihreät vihannekset tai että […]