Tomaatin ja berliininmunkin välissä
Törmään työssäni jatkuvasti ihmetystä aiheuttaviin myytteihin ja ajatusmalleihin ravinnosta. Hyvin usein näihin liittyy jollain tavalla kiellot ja rajoitukset – kevyimmissä tarinoissa puhutaan jonkin tietyn makroravinto-aine ryhmän poisjättämisestä ja raskaimmissa tarinoissa koetaan aitoa iloa siitä, että kurkun saa halutessaan vaihtaa porkkanaan. Tai että lohta ei ole saanut syödä, valittavana on pelkästään vihreät vihannekset tai että […]
Mitä tapahtui keskinkertaisuudelle?
Yrittäjänä oleminen on ollut elämäni parasta aikaa. Voin myös aika käsi sydämellä sanoa, että elän tällä hetkellä unelmaani – työ on motivoivaa, ihmisten kanssa yhdessä tekemistä, mutta tasapainon löytäminen tähänkin asiaan löytyi sen jälkeen kun oli kerran kunnolla juossut päänsä seinään. Varjopuolensa on kaikessa tekemisessä. Hetki sitten minulta kysyttiin, kiinnostaako minua vain tehdä työtäni intohimosta […]